Een blauwvintonijn verkocht 565.000 euro

Een blauwvintonijn is zojuist in Tokio geveild voor 565 euro: de bescherming van de soort lijkt, ondanks dergelijke financiële problemen, een zeer moeilijke uitdaging om het hoofd te bieden. De tonijn van 000 kilo werd gekocht door een Japanse restauranthouder die eigenaar is van een keten van sushi-restaurants. Aan het begin van het jaar was het een restauranthouder uit Hong Kong die het vorige prijsrecord vestigde.

De rage voor sushi en sashimi, die momenteel in China toeneemt, verhoogt onverbiddelijk de inzet: "Ik wilde de beste tonijn landen, legde de koper uit, zodat Japanse klanten, en niet buitenlanders, ervan kunnen genieten." Japan consumeert momenteel 80% van de blauwvintonijn die in de wereld wordt gevangen, maar de toegenomen koopkracht van een deel van de Chinese bevolking zou een game-changer kunnen zijn. En onder deze omstandigheden verbetert de situatie van de soort mogelijk niet.