Estados Unidos: un tercio del pescado vendido con una etiqueta fraudulenta

¿Después del escándalo de la carne de caballo, el escándalo del pescado? Esta es la interrogante que surge, tras la publicación el jueves 21 de febrero de un estudio realizado por la ONG estadounidense Oceana que revela un fraude a gran escala que involucra a productos del mar en Estados Unidos, donde un tercio de el pescado consumido no pertenece a la especie que los clientes pensaban que estaban comprando.
ATÚN Y VIVANEAUX, LOS MÁS ETIQUETADOS
RESTAURANTES SUSHI

En total, el 44% de todos los puntos de venta visitados vendieron pescado mal etiquetado. En detalle: los restaurantes de sushi tuvieron la tasa de error más alta en su tarjeta (74%), seguidos de otros restaurantes (38%) y tiendas de alimentación (18%).

FRANCIA IMPORTA 80% DE SU CONSUMO DE PESCADO

Estos conservacionistas están interesados ​​en estas estafas a los consumidores porque son indicativos de un grave problema de sobrepesca. Las entregas de todo el mundo están reemplazando especies regionales que escasean. Así, el pangasius, apreciado por los supermercados como entrante, desembarcó en los mercados occidentales desde Asia desde 2000. Este pez de agua caliente y salobre tiene mala reputación por sus condiciones de cultivo.