الولايات المتحدة: ثلث الأسماك التي تباع بملصقات احتيالية

بعد فضيحة لحم الحصان ، فضيحة الأسماك؟ هذا هو السؤال الذي يطرح نفسه ، بعد نشر ، الخميس 21 فبراير ، دراسة أجرتها منظمة غير حكومية أمريكية أوشيانا تكشف عن احتيال واسع النطاق يتعلق بالمأكولات البحرية في الولايات المتحدة ، حيث الأسماك المستهلكة لا تنتمي إلى الأنواع التي اعتقد العملاء أنهم يشترونها.
التونة و VIVANEAUX ، الأكثر تسمية
مطاعم سوشي

إجمالاً ، باعت 44٪ من جميع المنافذ التي تمت زيارتها أسماكاً تحمل علامات خاطئة. بالتفصيل: سجلت مطاعم السوشي أعلى نسبة خطأ في بطاقتها (74٪) ، تليها المطاعم الأخرى (38٪) ومحلات الأطعمة (18٪).

فرنسا تستورد 80٪ من استهلاكها من الأسماك

يهتم هؤلاء المدافعون عن البيئة بحيل المستهلكين هذه لأنهم يشيرون إلى مشكلة خطيرة تتعلق بالصيد الجائر. تحل عمليات التسليم من جميع أنحاء العالم محل الأنواع الإقليمية التي تعاني من نقص في المعروض. نزلت سمكة البانغاسيوس ، التي تحظى بتقدير المحلات التجارية كبداية ، في الأسواق الغربية من آسيا في عام 2000. هذه السمكة الحارة قليلة الملوحة لها سمعة سيئة بسبب ظروف استزراعها.