Tip… atau gaji?

Saya harus mengakui bahwa topik yang berulang mengganggu saya. Memang, setiap kali saya bepergian dan bahkan lebih banyak lagi dengan kapal pesiar, tipnya benar-benar membuat pusing. Saat saya mengatakan teka-teki, saya bersikap sopan. "Mengapa? Bagaimana? Atau? Bagaimana? ”… Begitu banyak pertanyaan yang terus bermunculan… Saya tahu saya bukan satu-satunya dalam kasus ini. Jadi mari kita coba melihat lebih jelas.

DEFINISI:

Tip: tambahkan bahwa pelanggan meninggalkan staf.

Sinonim: gratifikasi

ASAL:

Pemberian tip berasal dari abad ke-XNUMX di seberang Selat, ketika pemilik restoran memasang stoples di konternya dengan tulisan "Untuk Mengasuransikan Ketepatan". Untuk memastikan kecepatan layanan. Pot ini dimaksudkan untuk menerima beberapa koin dari pelanggan yang terburu-buru yang ingin dilayani lebih cepat. Inisial ungkapan ini tetap ada dan membentuk kata “tip”, yang berarti sejak saat itu, dalam bahasa Inggris.

Di Prancis, praktik ini berkembang kemudian, pada abad ke-XNUMX, untuk memberi penghargaan kepada pembuat kopi dan pemilik restoran atas layanan berkualitas. Seperti namanya, tip adalah minuman yang ditawarkan sebagai ucapan terima kasih atas layanan atau sen yang ditawarkan. Demikian juga, di Jerman tip adalah “Trinkgeld”, secara harfiah “uang untuk diminum”, seperti kata Portugis “Gorjeta”. Dalam bahasa Spanyol, "Propina" berasal dari kebiasaan kuno minum setengah gelas setelah bersulang untuk kesehatan seseorang dan kemudian menawarkan orang itu setengah sisanya ke gelas. Di Rusia, terjemahan untuk tip berarti "na chaï", yang artinya "uang untuk minum teh". Seiring waktu, kebiasaan ini menjadi beragam dan tip dibayarkan sebagai bantuan yang diberikan oleh pelanggan yang berterima kasih kepada pembuka bioskop dan teater, penata rambut, supir taksi, staf hotel dan lebih luas lagi kepada banyak penyedia layanan harian atau sesekali, pengantar ke rumah, toko serba ada, pemandu wisata, penggerak, porter atau kurir, dll.

Memberi tip tidak dilakukan dengan cara yang sama dan tidak memiliki arti yang sama di mana pun di dunia. Di Kanada, misalnya, disepakati untuk menyisihkan antara 10 dan 15% dari tagihan Anda, tetapi Anda juga dapat memberi lebih sedikit jika Anda merasa bahwa layanannya tidak sesuai standar. Pelayan Jepang akan kesal atau bahkan tersinggung jika Anda meninggalkan sejumlah koin karena, percaya bahwa gajinya sudah menjadi sumber penghasilan yang cukup, dia tidak menginginkan bantuan tambahan dari Anda.

Bagian dari gaji atau bonus tambahan?

Singkatnya, ketika memberi tip adalah wajib, ini memungkinkan pemberi kerja untuk membayar upah minimum kepada karyawan yang secara wajar dapat mengharapkan untuk menerima tip. Diterima sepenuhnya di beberapa budaya, terutama di AS, itu jauh lebih rumit bagi kami.

Ini mengubah segalanya karena arti kata itu tetap bagi kita seperti pada asalnya. Ketika layanannya normal, harga yang kami bayarkan mencakup biaya yang berkaitan dengan karyawan. Jika, dan hanya jika, layanan di atas normal, maka tip diberikan tetapi diserahkan kepada kebijaksanaan semua orang.

Saya kebetulan kembali dari pelayaran yang diselenggarakan oleh perusahaan Amerika. Anda dapat membaca di situsnya:

“Gratifikasi kru tidak termasuk dalam piagam. Kami percaya bahwa pemberian gratifikasi harus bersifat sukarela dan berdasarkan pada kualitas layanan yang diberikan oleh kru. Saat menyelesaikan akun Anda pada hari Jumat, Kapten akan memiliki amplop untuk uang tip yang akan dibagi rata di antara para kru. Pembayaran dapat dilakukan dengan uang tunai, cek perjalanan atau kartu kredit. "

Terjemahan:

“Kiat kru tidak termasuk dalam harga kapal pesiar. Kami percaya bahwa tip harus bersifat sukarela dan berdasarkan kualitas layanan yang diberikan oleh kru. Saat menyelesaikan akun Anda di akhir pelayaran, kapten akan memiliki amplop berisi tip yang akan dibagikan secara merata kepada seluruh kru. Pembayaran dapat dilakukan dengan uang tunai, cek perjalanan atau kartu kredit. "

Pada hari Jumat, kapten memberi kami amplop dan menambahkan: “Mengenai tip, biasanya memberikan 10% dari harga kapal pesiar”… Kejutan! Pelayaran seharga $ 5000 USD… kita masih berbicara tentang tambahan $ 500… setara dengan € 450!

Selama perjalanan lain, direktur pelayaran menjelaskan kepada saya betapa pentingnya memberi tip karena jika tidak, staf akan dipekerjakan di tempat lain dan yang tersisa hanyalah orang jahat. Apakah ini tidak berarti mengakui bahwa kita tidak membayar staf kita dan bahwa kita bergantung pada klien untuk melakukannya? Sistem layanan yang disertakan persis seperti itu, tetapi ia memiliki keuntungan karena jelas, tanpa meninggalkan keraguan.

Karena kita harus ingat bahwa ketika kita sedang liburan menyelam, kita berada di LIBURAN! Tidakkah masuk akal untuk memasukkan jumlah ini langsung ke dalam biaya perjalanan?

Jadi saya bertanya kepada beberapa agen perjalanan yang mengkhususkan diri dalam menyelam, TO, mengapa mereka tidak melakukannya. Saya diberitahu bahwa itu akan lebih mahal, bahwa perusahaan harus mengambil keuntungan dari rasa sakit karena memaksakan hasil akuntansi. Menerima 100 euro dalam tip tanpa membuat margin sama dengan meningkatkan omset tanpa menghasilkan keuntungan dan karenanya, mengurangi hasil yang tidak disukai bank dan pemegang saham.

Di sini kita sudah maju. Karena itu kelihatannya bukan besok hari sebelumnya bahwa kita akan dihilangkan dari praktik ini, yang tidak memiliki kejelasan bagi semangat Prancis kita di luar negeri ... Dan Anda, apa yang Anda lakukan?

Kecuali itu cukup sederhana, sekali lagi… pengecualian untuk Prancis?

TIPS DI SELURUH DUNIA

PRANCIS : Layanan (staf dan peralatan makan) sudah termasuk dalam tagihan. Di Prancis, memberi tip adalah kebiasaan. Dalam bisnis restoran, merupakan kebiasaan untuk membulatkan harga ketika Anda puas dengan layanannya, meninggalkan kembalian di atas meja. Dalam industri perhotelan, merupakan kebiasaan untuk memberi tip, biasanya tiket, atas permintaan khusus, ke layanan kamar, porter dan valet, ketika Anda menghargai kualitas layanan.

Allemagne : Di Jerman, biasanya memberi tip (Jerman: Trinkgeld) antara 5% dan 10% dari jumlah yang dibayarkan. Ini dilakukan di restoran, bar, dan terkadang di penata rambut. Anda tidak memberi tip di snack bar atau saat Anda dilayani oleh bosnya sendiri. Tip minimal dianggap menyinggung: lebih baik tidak memberikan sama sekali.

SPANYOL : Tip tidak disertakan, ini merupakan kontribusi sukarela dari masing-masing.

ITALIE : Disarankan untuk memberi tip pada server. Sikap ini dianggap sebagai pujian dan menghormati kualitas layanan.

UNITED KINGDOM : Menurut Badan Pariwisata Inggris, pemberian tip tidak selalu wajib di Inggris. Ini menunjukkan bahwa Anda menikmati layanan dan ingin menunjukkannya. Sebagian besar tagihan hotel sudah termasuk layanan (antara 10% dan 12% dari tagihan). Jika layanan tidak termasuk dalam tagihan restoran hotel, tip biasanya tersisa 10 hingga 15% dari tagihan.

SUISSE : Sejak 1985, layanan ini sudah termasuk dalam harga konsumsi, di restoran atau di kafe. Namun, untuk kualitas, bahkan layanan luar biasa, pelanggan dapat mengumpulkan untuk meninggalkan tip untuk pelayan.

AMERIKA SERIKAT : Di Amerika Serikat, konvensi akan memberikan tip 15 hingga 20% dari total tagihan. 15% adalah minimum, dan lebih dari 20% adalah layanan prima. Kami juga memberikan tip 10 hingga 15% untuk taksi, valet, penata rambut atau untuk layanan lain yang diberikan.

KANADA : Persentase kiat di Kanada serupa dengan di Amerika Serikat, kecuali di Quebec di mana sekitar 10% hingga 15% tergantung pada kualitas layanan.

JAPAN : Mengenai Jepang, tidak ada tip. Memang, itu dianggap sebagai kurangnya rasa hormat terhadap para pelayan dan koki restoran.

MESIR : Pemberian tip sangat penting di Mesir di sektor pariwisata, untuk pengemudi, pelayan di restoran, staf hotel, dan pemandu (antara 20 dan 40 euro per orang per minggu).

THAILAND : Harga pada tagihan selalu mencakup layanan. Kebiasaannya adalah meninggalkan di restoran, bar atau klub malam sejumlah 20 baht untuk mendapatkan tip. Namun, ini bukan kewajiban tetapi memungkinkan Anda untuk "tidak kehilangan muka".