Stati Uniti: un terzo dei pesci venduti con un'etichetta fraudolenta

Dopo lo scandalo della carne di cavallo, lo scandalo del pesce? Questa è la domanda che si pone, dopo la pubblicazione, giovedì 21 febbraio, di uno studio condotto dall'ONG americana Oceana che rivela una frode su larga scala che coinvolge i prodotti ittici negli Stati Uniti, dove un terzo dei il pesce consumato non appartiene alle specie che i clienti pensavano di acquistare.
TONNO E VIVANEAUX, I PIÙ ETICHETTATI
RISTORANTI SUSHI

In totale, il 44% di tutti i punti vendita visitati vendeva pesce con etichette errate. In dettaglio: i ristoranti di sushi avevano il più alto tasso di errore sulla loro scheda (74%), seguiti da altri ristoranti (38%) e negozi di alimentari (18%).

LA FRANCIA IMPORTA IL 80% DEL SUO CONSUMO DI PESCE

Questi ambientalisti sono interessati a queste truffe dei consumatori perché sono indicative di un grave problema di pesca eccessiva. Le consegne da tutto il mondo stanno sostituendo le specie regionali che scarseggiano. Il pangasio, apprezzato dai supermercati come antipasto, è approdato sui mercati occidentali dall'Asia nel 2000. Questo pesce d'acqua calda e salmastra ha una cattiva reputazione per le sue condizioni di allevamento.